2018年04月02日
雪解け牡蠣、解禁!!
今年も遂にこの日がやってきました!!!!
大船渡市のお隣、陸前高田市米崎町で親子三代続く牡蠣漁師・佐々木商店さんが丹精込めて育てた春限定のブランド牡蠣、「雪解け牡蠣」の出荷が4月1日から始まりましたー!!!!!*\(^o^)/*
気仙の山々に降り積もった雪が解けて、川になって気仙川、そして広田湾へと流れてゆきます(どっかで聞いたな、このフレーズ…)。
その雪解け水に含まれる山々の栄養分をたっっっっぷりと蓄えて、より美味しくなったスペシャルな牡蠣、それがこの「雪解け牡蠣」です!
はい、そこのアナタ。
美味しそうって思ったでしょ?
食べたいって思ったでしょ?
「春限定」ってワードに反応したでしょ?
じゃ、さっそく三陸おさかなファクトリーに行きましょう!!
と、だがしかし…明日は定休日。お休みしますw
…明後日以降にでもお越しくださいませ〜
大船渡市のお隣、陸前高田市米崎町で親子三代続く牡蠣漁師・佐々木商店さんが丹精込めて育てた春限定のブランド牡蠣、「雪解け牡蠣」の出荷が4月1日から始まりましたー!!!!!*\(^o^)/*
気仙の山々に降り積もった雪が解けて、川になって気仙川、そして広田湾へと流れてゆきます(どっかで聞いたな、このフレーズ…)。
その雪解け水に含まれる山々の栄養分をたっっっっぷりと蓄えて、より美味しくなったスペシャルな牡蠣、それがこの「雪解け牡蠣」です!
はい、そこのアナタ。
美味しそうって思ったでしょ?
食べたいって思ったでしょ?
「春限定」ってワードに反応したでしょ?
じゃ、さっそく三陸おさかなファクトリーに行きましょう!!
と、だがしかし…明日は定休日。お休みしますw
…明後日以降にでもお越しくださいませ〜
Posted by ダイ at
17:14
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2018年03月31日
春ですね〜( ´∀`)
今日の大船渡は良い天気♪
週末だし、なんだか何処かにお出かけしたくなっちゃいますよねー!^ ^
さてそのお出かけ先、ウチの店にしてみませんか?(笑)
というのも、新聞広告でもSNSでも事前告知してませんが、今日明日の土日2日間
「大船渡産 毛ガニ」
「大船渡産 ホヤ」
「大船渡産 ホタテ」
以上、大船渡の新鮮な3品、気まぐれに特売しちゃってましたんです〜‼️(笑)
もちろんホヤやホタテは大きなサイズのもご用意しておりますよ〜
ぜひこの週末は三陸おさかなファクトリーへ〜〜‼️٩(^‿^)۶
週末だし、なんだか何処かにお出かけしたくなっちゃいますよねー!^ ^
さてそのお出かけ先、ウチの店にしてみませんか?(笑)
というのも、新聞広告でもSNSでも事前告知してませんが、今日明日の土日2日間
「大船渡産 毛ガニ」
「大船渡産 ホヤ」
「大船渡産 ホタテ」
以上、大船渡の新鮮な3品、気まぐれに特売しちゃってましたんです〜‼️(笑)
もちろんホヤやホタテは大きなサイズのもご用意しておりますよ〜
ぜひこの週末は三陸おさかなファクトリーへ〜〜‼️٩(^‿^)۶
Posted by ダイ at
15:14
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2018年03月18日
すごく……大きいです……。
ほんと、すごく大きいんです。
いや、ナニが?って……
ホヤが。
本日入荷したのは大船渡産の4年モノ。
「5月ホヤは嫁に食わすな」
なんて格言がある通り、旬は5〜6月。
にもかかわらず、まだ3月だというのに意外と肉厚なんです!
お刺身はもちろん酢の物や蒸しホヤ、揚げ物なんかにしても美味しいですよ〜!!
ちなみに「5月ホヤ〜」って格言は、別に嫁姑問題的なギスギスしたものではなく、
身重のお嫁さんが、ホヤがあまりに美味しくて食べ過ぎてお腹を冷やさないように…
っていう優しい気遣いからきているそうです。
いや、ナニが?って……
ホヤが。
本日入荷したのは大船渡産の4年モノ。
「5月ホヤは嫁に食わすな」
なんて格言がある通り、旬は5〜6月。
にもかかわらず、まだ3月だというのに意外と肉厚なんです!
お刺身はもちろん酢の物や蒸しホヤ、揚げ物なんかにしても美味しいですよ〜!!
ちなみに「5月ホヤ〜」って格言は、別に嫁姑問題的なギスギスしたものではなく、
身重のお嫁さんが、ホヤがあまりに美味しくて食べ過ぎてお腹を冷やさないように…
っていう優しい気遣いからきているそうです。
Posted by ダイ at
12:13
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2018年03月13日
大船渡魚市場!
昨日の大船渡魚市場の様子をチラッと。
定置網でマスが水揚げされていました。
水揚げされたばかりの新鮮なヤリイカも。
定置網で獲れた三陸の魚介の競り。
昨日当店では、マス、ヤリイカ、ウマヅラハギ、ホウボウなどを仕入れました
春らしい魚介も増えてきましたが、今日から定置網がしばらくの間休みに入るそうなので、仕入れも難しくなってきそうです(´Д` )
定置網でマスが水揚げされていました。
水揚げされたばかりの新鮮なヤリイカも。
定置網で獲れた三陸の魚介の競り。
昨日当店では、マス、ヤリイカ、ウマヅラハギ、ホウボウなどを仕入れました
春らしい魚介も増えてきましたが、今日から定置網がしばらくの間休みに入るそうなので、仕入れも難しくなってきそうです(´Д` )
Posted by ダイ at
16:00
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2018年03月11日
3月11日
「東日本大震災」
と、後に呼ばれることとなる、未曾有の被害を及ぼした大地震津波から今日で7年の月日が経ちました。
今日という、我々にとって特別な日をどう捉えているかは人それぞれかと思いますが、復興に向けて前を向いて進む歩みを少し緩めて、亡くなった方々や失った故郷の風景に想いを馳せ、未来へ何を繋げていくのかを考える日なのかもしれません。
キャッセン大船渡では、当店の脇にある千年広場を中心に竹灯りが灯され、献花台が設置されていま
す。
当店は本日も通常営業。多くのお客様にお越しになっていただきました。
明日12日も通常通りの営業で、明後日13日が定休日となります。
と、後に呼ばれることとなる、未曾有の被害を及ぼした大地震津波から今日で7年の月日が経ちました。
今日という、我々にとって特別な日をどう捉えているかは人それぞれかと思いますが、復興に向けて前を向いて進む歩みを少し緩めて、亡くなった方々や失った故郷の風景に想いを馳せ、未来へ何を繋げていくのかを考える日なのかもしれません。
キャッセン大船渡では、当店の脇にある千年広場を中心に竹灯りが灯され、献花台が設置されていま
す。
当店は本日も通常営業。多くのお客様にお越しになっていただきました。
明日12日も通常通りの営業で、明後日13日が定休日となります。
Posted by ダイ at
19:08
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2018年03月10日
お刺身盛り合わせのご注文が入りました♪
今日は “大船渡産の魚介のみ” のお刺身の盛り合わせのご依頼がありました♪
“大船渡産のみ” ということで、マグロやカツオといった赤身の魚はありませんが、「ドンコの肝和え」「ヤリイカ刺」「イシナギの昆布〆」「ミズガレイ刺」「灯台ツブ刺」「ヤリイカの腑和え」といった内容でご提供させていただきました( ^ω^ )
美味しく食べていただけたら嬉しいな〜☺️
“大船渡産のみ” ということで、マグロやカツオといった赤身の魚はありませんが、「ドンコの肝和え」「ヤリイカ刺」「イシナギの昆布〆」「ミズガレイ刺」「灯台ツブ刺」「ヤリイカの腑和え」といった内容でご提供させていただきました( ^ω^ )
美味しく食べていただけたら嬉しいな〜☺️
Posted by ダイ at
18:40
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2018年03月04日
三陸おさかなファクトリー、ブログ始めたってよ!
はじめまして。
三陸おさかなファクトリー・鮮魚担当の“ダイ”と申します〜^ ^
毎日大船渡港に仕入れに行ったり、店内で魚を切ったりしています。
この度、当店のブログを開設することとなりまして。なんかあーだこーだやってるうちにいつの間にか私がブログを担当することになりました(笑)
最近、店のFacebookもTwitterも若干放置気味なのに…私で大丈夫なのかなw
ということで、以後お見知り置きを〜m(._.)m
さて。大船渡は昨日今日と、先日の大荒れのお天気がウソのような
春の陽気に包まれたお出かけ日和な週末となりました☀️
キャッセンのコミュニティスペースで竹灯りのワークショップが行われたり、千年広場では小型の漁船を持ち込んでの集魚灯を照らしたりと、色々と催しがあったせいもあってか、キャッセン大船渡には子供たちを含め、多くの方々がお越しになっていたようでした♪
やっぱり商店街は賑やかで活気があるのがイチバンですねー!
こっちまで楽しい気分になっちゃいますもん( ^ω^ )♫ 続きを読む
三陸おさかなファクトリー・鮮魚担当の“ダイ”と申します〜^ ^
毎日大船渡港に仕入れに行ったり、店内で魚を切ったりしています。
この度、当店のブログを開設することとなりまして。なんかあーだこーだやってるうちにいつの間にか私がブログを担当することになりました(笑)
最近、店のFacebookもTwitterも若干放置気味なのに…私で大丈夫なのかなw
ということで、以後お見知り置きを〜m(._.)m
さて。大船渡は昨日今日と、先日の大荒れのお天気がウソのような
春の陽気に包まれたお出かけ日和な週末となりました☀️
キャッセンのコミュニティスペースで竹灯りのワークショップが行われたり、千年広場では小型の漁船を持ち込んでの集魚灯を照らしたりと、色々と催しがあったせいもあってか、キャッセン大船渡には子供たちを含め、多くの方々がお越しになっていたようでした♪
やっぱり商店街は賑やかで活気があるのがイチバンですねー!
こっちまで楽しい気分になっちゃいますもん( ^ω^ )♫ 続きを読む
Posted by ダイ at
17:57
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2018年02月14日
三陸おさかなファクトリー 基本情報
地元の新鮮な魚介類と水産加工品、農作物からお土産品まで産直スタイルで楽しみながらお買い物をどうぞ。
また、施設内には地元の海の幸を堪能していただける「おさかな食堂」がございます。
みなさまに喜んでいただけるよう、美味しい料理を心を込めてお届けします。
【三陸おさかなファクトリー】
住所 : 岩手県大船渡市大船渡町字野々田10-3
電話 : 0192-47-5309
営業時間 : 【おさかな食堂】11:00~14:30(ラストオーダー14:00) 17:30~20:30(ラストオーダー20:00) 【物販】9:00~20:00
定休日 : 毎週火曜日、毎月第二水曜日
予約 : 可(宴会予約は4名様から)
貸切 : 可
喫煙 : 不可
駐車場 : 有
【Twitter】
https://twitter.com/sanrikuosakanaf?lang=ja
【Facebook】
https://www.facebook.com/%E4%B8%89%E9%99%B8%E3%81%8A%E3%81%95%E3%81%8B%E3%81%AA%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC-402708166777334/
また、施設内には地元の海の幸を堪能していただける「おさかな食堂」がございます。
みなさまに喜んでいただけるよう、美味しい料理を心を込めてお届けします。
【三陸おさかなファクトリー】
住所 : 岩手県大船渡市大船渡町字野々田10-3
電話 : 0192-47-5309
営業時間 : 【おさかな食堂】11:00~14:30(ラストオーダー14:00) 17:30~20:30(ラストオーダー20:00) 【物販】9:00~20:00
定休日 : 毎週火曜日、毎月第二水曜日
予約 : 可(宴会予約は4名様から)
貸切 : 可
喫煙 : 不可
駐車場 : 有
【Twitter】
https://twitter.com/sanrikuosakanaf?lang=ja
【Facebook】
https://www.facebook.com/%E4%B8%89%E9%99%B8%E3%81%8A%E3%81%95%E3%81%8B%E3%81%AA%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC-402708166777334/